1. Kneed het gehakt met de uiensoep mix, ei, kokosrasp, ketjap, knoflook, kerriepoeder en paneermeel.
2. Draai hier kleine balletjes van (ongeveer 25 gr)
3. Laat deze balletjes minimaal 30min rusten in de koeling.
4. Verwarm de oven voor op 190 °C.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de balletjes erop. Bak de gehaktballetjes in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

VOOR DE SAUS

1. Bak de uien in een pan tot ze glazig zijn.
2. Voeg de azijn, tomatenketchup, basterdsuiker en chilipoeder toe en roer tot je een glad mengsel hebt.
3. Laat het mengsel nog 2 minuten koken tot de suiker gesmolten is.
4. Doe dan de balletjes weer in de pan.
5. Laat nog even doorkoken tot de saus iets is ingedikt.
6. De balletjes zijn klaar om te eten.
7. Erg lekker als hapje (koud of warm), maar zeker ook met rijst en een salade.