Ingrediënten
- 500 gr mager rundergehakt
- 2 uien (fijngehakt)
- 6 champignons (fijngehakt)
- 1 rode paprika (fijngehakt)
- 1 volle eetlepel paprikapoeder
- 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
- Mespunt cayennepeper en nootmuskaat
- 1 volle tl. Zout
- Peper
- 3 eetlepels Ketjap Manis
- Paneermeel
voor 4 personen
Runderpastei gehaktballen
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snipper de ui en paprika in zeer fijne blokjes (bij een te grove snijtechniek, verliezen de gehaktballen hun stevigheid en vallen uit elkaar)
- Meng bovenstaande ingrediënten en kneed het tot een homogene massa. Gebruik zoveel paneermeel dat er een stevige massa ontstaat .
- Vorm ca. 10 gehaktballen.
- Leg ze op een bakplaat en plaats deze circa 10 cm. onder de gril (u hoeft ze niet om te keren).
- Na 5-8 min. zijn ze klaar voor gebruik.