Ingrediënten
- 350 gr witvis
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 teentje knoflook
- 1 scheut witte wijn
- 100 gr zwarte olijven schijfjes
- 1 gegrilde rode paprika
- 1 scheutje citroensap
- 200 gr pasta
- 2 tl Italiaanse kruiden
voor 2 personen
Italiaanse ovenschotel met vis en pasta
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet de ovenschaal in met een scheutje olijfolie en leg hier de witvis in.
- Strooi het blikje tomatenblokjes hier overheen.
- Voeg een scheutje droge witte wijn en een scheutje citroensap toe, totdat de vis geheel bedekt is met de saus.
- Voeg hier de schijfjes zwarte olijven aan toe en ook de in stukjes gesneden gegrilde rode paprika.
- Knijp er een teentje knoflook over uit en strooi er tot slot de gedroogde Italiaanse kruiden overheen.
- Zet de ovenschaal, zonder bedekking, in het midden van de voorverwarmde oven en laat de vis zo’n 20 á 25 minuten garen.
- Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.