Ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 gram garnalen, gepeld
- 1 ui, gehakt
- 1 glas witte wijn
- 150 gram zongedroogde tomaten
- 3-4 grote handen verse spinazie
- 200 ml room
- Zout en peper naar smaak
- 75 gram vers geraspte
- Parmezaanse kaas
- Wat Italiaanse kruiden naar smaak
- Verse peterselie
voor 4 personen
Romige Toscaanse garnalen
- Smelt de boter en voeg de knoflook toe, minuutje bakken ongeveer
- Voeg de garnalen toe en bak ze een paar minuutjes mee tot ze roze zijn
Schep ze uit de pan en zet ze apart - Doe weer wat boter in de pan, voeg de ui toe en bak deze een paar minuutjes
- Voeg de witte wijn toe en laat even wat inkoken
- Voeg de room toe
Daarna de tomaatjes - Proeven….zout en lekker wat zwarte peper toevoegen
- Nu de spinazie erbij
Laten slinken - Parmezaanse kaas toevoegen
- Garnalen en de Italiaanse kruiden erbij
- Garneren met de verse peterselie en genieten maar 😊❤