gehaktballen

Ingrediënten

  • 500 gr mager rundergehakt
  • 2 uien (fijngehakt)
  • 6 champignons (fijngehakt)
  • 1 rode paprika (fijngehakt)
  • 1 volle eetlepel paprikapoeder
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • Mespunt cayennepeper en nootmuskaat
  • 1 volle tl. zout
  • Peper
  • 3 eetlepels Ketjap Manis
  • Paneermeel

voor 10 stuks

Runderpastei gehaktballen

  1. Verwarm de oven voor op 220.
  2. Snipper de ui en paprika in zeer fijne blokjes (bij een te grove snijtechniek, verliezen de gehaktballen hun stevigheid en vallen uit elkaar).
  3. Meng bovenstaande ingrediënten en kneed het tot een homogene massa. Gebruik zoveel paneermeel dat er een stevige massa ontstaat .
  4. Vorm ca. 10 gehaktballen.
  5. Leg ze op een bakplaat en plaats deze circa 10 cm.  onder de gril (u hoeft ze niet om te keren)
  6. Na 5-8 minuten zijn ze klaar voor gebruik.
Scroll naar boven