Ingrediënten

  • 400 gram varkenshaasje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 uitje
  • snufje zout

voor 2 personen

Varkenshaasje (rosé) uit de oven

  1. Snij de ui en knoflook zeer fijn. Doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en laat het even warm worden. Ondertussen strooi je een beetje zout en peper over het varkenshaasje (boven en onderkant). Als de olijfolie warm is fruit je even de knoflook en ui. Bak het varkenshaasje tot je enkel een lekker kleurtje ziet (goud-bruin). Het hoeft niet gaar te zijn dat word het in de oven. Verwarm nu de oven alvast voor op 200 graden. Als het varkenshaasje de goede kleur heeft leg je hem op een bord en laat je hem rusten en afkoelen. Als hij ongeveer op kamertemperatuur is, dan is de oven ook voorverwarmd.
  2. Leg de afgekoelde varkenshaas in een ovenschaal met een laagje vloeibaar boter zodat hij niet aan de schaal blijft plakken . Bak het geheel ongeveer 15minuten. En het varkenshaasje uit de oven is lekker mals.
  3. Zo makkelijk is het. Overheerlijk gerecht. Veel (eet)plezier ermee ! Smakelijk!
Scroll naar boven